Fonduta di formaggio: con cosa si accompagna per un’esperienza perfetta La fonduta di formaggio non è solo un piatto, ma un vero e proprio rito conviviale che unisce sapore, calore e compagnia. Originaria delle fredde regioni alpine, questa delizia cremosa è perfetta per le serate invernali, quando si desidera qualcosa di ricco, avvolgente e capace…
Introduzione Il caciocavallo è uno dei formaggi più antichi e caratteristici del Sud Italia, simbolo di tradizione e di cultura gastronomica. La sua forma inconfondibile a goccia, ottenuta grazie alla tipica legatura a coppia durante la stagionatura, lo rende immediatamente riconoscibile. La domanda che molti si pongono è: caciocavallo come si mangia per apprezzarlo al…
Le mozzarelline impanate e fritte sono uno di quegli sfizi che mettono tutti d’accordo. Non importa se servite come antipasto, aperitivo o finger food: questi piccoli bocconcini dorati conquistano sempre grazie alla loro combinazione perfetta di croccantezza esterna e cuore morbido e filante. Sono spesso protagoniste delle fritture miste nelle pizzerie italiane, ma portarle in…
